Intercambio cultural

En realidad esta no es una historia de un viaje mio, sino de unos amigos venezolanos que vinieron a la Argentina y me permitieron concer sus costumbres.

El jueves nos jutamos en la casa de Marisela y nos agasajó cocinando una comida muy típica de Venzuela que se llama Arepas y las acompañamos con Perico, la verdad que estaba delicioso y para terminar la anfitrina nos preparó un riquísimo café venezolano.

Las arepas reemplazan en Venezuela al pan, los ingredientes que llevan son: harina de maíz blanca (traida de Venezuela, según me contaron los chicos ningún venezolano sale de viaje sin un paquete de harina de maíz), agua, sal y unas manos especialistas en prepararlas.

El perico es un revuelto de huevo que lleva cebolla, tomate y ají morrón rojo. Para darle color se le colocan unas pepitas de una especia que no recuerdo el nombre.

Luego que las arepas fueron horneadas, se prepara la mesa para comer, y por lo que pude ver no puede faltar el queso rallado en hebras, manteca blanda y algún fiambre.

Se abren las arepas al medio (tiene forma de pan árabe pero mas gruesas) se les coloca la manteca, el perico, el queso y el fiambre. La verdad que una delicia.

Un orgullo haber podido compartir esta comida tan especial para mis amigos.